世界最著名赌场排名·做糖饼,揉酥皮、调糖馅儿有技巧,详细过程教给你,金黄酥脆

2020-01-11 15:57:33 阅读量:1174

世界最著名赌场排名·做糖饼,揉酥皮、调糖馅儿有技巧,详细过程教给你,金黄酥脆

世界最著名赌场排名,喜欢吃烧饼吗?今天懒哥跟您分享一道糖烧饼的做法,这样做出来的烧饼,吃起来不会很甜腻,外皮酥得掉渣,非常好吃。

下面一起来看看是怎么做的吧!

用料:

面粉,油,白糖,水。

做法:

碗内放4勺面粉,将锅内烧干水份,放4勺油,等到锅内油烧热后,将热油倒入面粉内,搅拌均匀,做成油酥备用。

糖碗里,加2勺的面粉,搅拌均匀,做成糖馅儿备用。(加了面粉以后,糖馅儿不会到处流动,而且吃起来不会太甜腻,如果你不喜欢,也可以不加面粉,根据自己的口味决定。)

取一个空碗,倒入温水,加酵母,搅拌均匀。

待酵母化开后,将其倒入面粉中,搅拌成面絮,用手揉成光滑的面团。(这个面团尽量和的稍微湿一点,不要太干。)

将装有面团的碗蒙上一层保鲜膜,让面团醒发至2倍大。

面团醒好后取出,揉掉里面的气泡。擀成长条,切成小剂子。

取一块小剂子,压扁,用擀面杖擀成长薄条,刷上一层油酥,把面皮卷起来,然后捏住两个外面的角往内折,再把皮子擀扁,放入调好的糖馅儿,把皮子包好,连接处尽量封严实了。

将包好馅儿的皮子,再按扁,按成一个饼状。

将饼放入锅内,在饼面上刷上一层油,锅里也可以滴一点油,然后用小火慢慢煎烧饼。(如果煎得过程中,饼比较干,可以用刷子再刷一点油。)

中途记得给饼多次翻动,不要煎焦了。煎到两面金黄即可捞出。

这个糖烧饼就做好了,层次分明,特别得酥,很好吃,喜欢吃的朋友快试试吧!

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